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总经理致辞

卡拉胶

琼脂

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久久精品视频在线生产配方

久久精品视频在线生产普通软糖参考配方

名称	数值
普通型卡拉胶	1.2-1.5%
白糖	20-30%
糖液	70-80%
熬煮温度	104-106oC
浓缩浓度	70-72oC
加水	15-20KG
色素	适量
香精	适量

久久精品视频在线生产耐酸软糖参考配方

名称	数值
耐酸型卡拉胶	1.7-1.8%
白糖	20-30%
糖液	70-80%
熬煮温度	105-107oC
浓缩浓度	74-76oC
专用酸味剂	0.8-1.2%
加水	20-25KG
色素，香精	适量

久久精品视频在线生产水晶软糖参考配方

名称	数值
水晶型卡拉胶	1.6-1.8%
白糖	20-30%
糖液	70-80%
熬煮温度	105-106oC
浓缩浓度	72-74oC
加水	15-20KG
香精，色素	适量

久久精品视频在线生产冷冻饮品添加剂参考配方

原料名称	百分比含量（%）
油脂	6-8
奶粉	6-8
糖	15-16
冰淇淋稳定剂	0.3-0.4
色素	适量
香料	适量
水分	加至100

久久精品视频在线生产肉制品添加剂参考配方

原料名称	百分比含量（%）
猪腿肉	58
磷酸盐	0.5
食盐	2.0
亚硝酸钠	0.015
VC钠	0.05
大豆蛋白，葡萄糖	2.0
香辛料	1.0
淀粉	3.0
肉制品卡拉胶	0.6
冰水	加至100

久久精品视频在线生产果冻参考配方

名称	数值
果冻胶	0.6-1.0%
白糖	16-20%
糖液	可加（适量）
熬煮温度	98oC持续五分钟
山犁酸钾	0.1%
柠檬酸	0.3%
柠檬酸钠	0.15-0.3%
水加至	100%（最好要过滤）
色素	适量
香精	适量